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今日のメニュー

私は現在働いている飲食店で、毎日のお通しを任されています。最近のヒットメニューはトルティージャという名のスペインのオムレツのようなもので、スパニッシュオムレツとも呼ばれています。このトルティージャは卵の中にジャガイモやカボチャを入れて、オリーブオイルとガーリックで焼いて仕上げます。これが見栄えも良くて、お客さんからも好評だったのですが、最近ずっとトルティージャなのでそろそろ新しいメニューを考えないと、と思っています。予算が決められているので買える食材は限られていますし、作り置きできる料理じゃないといけませんので結構頭を使います。今のところ、砂肝のコンフィにチャレンジしてみようかなと考えています。上手く出来上がるかわからないので、試作を作ってマスターに試食してもらって合格をもらえなければメニュー化できないのですが。。。とりあえず作ってみます。私は与えられた仕事を全力で頑張ろうといつも思っています。今日も頑張ろう! 中古車査定 ホントにあった高額査定


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